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ペルー LA MANDARINA omni 250g

¥3,700 税込

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PERU / LA MANDARINA Omni roast 250g

tasting note: mandarin, red apple, caramel
マンダリン、リンゴ、キャラメル

country / 国 : peru
region / 地域 : colasay
producer / 生産者 : yonal femandez
variety / 品種 : bourbon
process / 精製方法 : washed
altitude / 標高 : 1,710-1,800masl
roast / 焙煎 : omni

飲み頃：焙煎日より約3か月

※焙煎から一か月半程度までのお豆をお送りいたします。

【このコーヒーについて】
La Mndarinaは、ペルーのColasay地方で生産されるフルーティーなカテゴリーのオーガニックコーヒーです。PROLOGがこのコーヒーの生産者であるYonal Fernandezと仕事をするのは今回が初めてで、長く実りある関係になることを願っています。

ロースタリー・マネージャーの Mikolajは昨年9月にこの農園を訪れ、ここ数年でペルー産コーヒーの品質が格段に向上していることに、PROLOGスタッフとともに感銘を受けました。現在、ペルーの多くの生産者やコーヒーと協力し、その素晴らしい品質を皆さんと分かち合えることを本当に誇りに思い、感謝しています。

La Mandainaは特に、非常にフルーティーな風味とトロピカルな特徴、そして強烈な甘みがあります。カッピングテーブルでは、マンダリン、レッドアップル、キャラメルの風味が感じられます。

このコーヒーは、エスプレッソとしてもフィルターとしても楽しめるオムニローストになっています。