2024/02/29 16:07
こんにちは。
星です。
三寒四温といった感じで温かくなったり、涼しくなったり、少しずつ春に近づいているような感じがしますね。
デンマークからは嬉しいお知らせが届きました。
先日、スウェーデンで初のノルディック・コーヒー・フェスティバルが開催されました。
その一環のノルディック・ベスト・ロースター・コンペティションにPROLOGも参加し、
ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランドから参加した素晴らしいロースター達と競い合いました。
コンペティションでは、競合他社が提供するコーヒーを焙煎することと、
自分たちが調達し、選択したコーヒーを焙煎することの両方が求められました。
そして沢山の有名ロースターの中から、なんと3位入賞を果たしました！！
私たちも誇らしい気持ちでいっぱいです！
さて、下記が3月の営業スケジュールです。
※3/12変更（更新分）
3月の営業はイレギュラー多めです。
①3/5（火）～3/10（日）
この間は峰村がデンマーク出張のため営業時間を8:30~18:00に変更します。
メニューはエスプレッソ系ドリンクが終日お休みになります。
また、私一人でのオペレーションになるためお待たせする場合がございますので予めご了承ください。
代わりに、平日はドリップコーヒーを通常4種類のみ出しているところフルラインナップ（約11種類）で営業いたします。
また、KITINさんがホワイトデーで忙しいので、一部「sansi homebaking」さんに特別なお菓子を作っていただきます。
こちらは、3/5（火）、3/6（水）、3/9（土）、3/10（日）でご用意する予定です。
②3/23（土）は都合によりお休みさせて頂きます。
③3/25（月）は3/23（土）の営業振替として営業いたします。
→お手伝いさんが見つかったため通常営業いたします。
レギュラースタッフではないためお待たせする場合がございますが予めご了承下さい。（3/12更新分）
イレギュラー多めで申し訳ございませんが、3月も宜しくお願い致します。
